Caja 3 Botellas Regina Viarum Rosae

Nuestra uva tinta mencía macera durante una hora a temperatura especialmente baja y el mosto es recogido por sangrado tradicional mediante gravedad, con prensado totalmente manual. Destaca su corta maceración que sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que evocan a la variedad mencía y sus matices afrutados. Le culmina una fermentación a una temperatura controlada de 15ºC/ 18ºC durante 15 días.

Tipo de vino: Rosado

D.O.: Ribeira Sacra

Variedad de uva: Mencía

Crianza: Sin crianza

Graduación: 13%

CATA

VISTA

Su color rosa frambuesa, es atractivo y cristalino.

NARIZ

Fino en nariz y fresco. De intensidad media, con aromas gobernados por fresa ácida, cereza y frambuesa.

BOCA

Elegante en paladar, destaca su buena acidez y cuerpo equilibrado. Con recuerdos especiales a frutas rojas y frescor envolvente.

GASTRONOMÍA

Recomendable como aperitivo o con verduras a la plancha, salpicón de marisco o risottos.