Aceites Lis
En Aceites Lis trabajamos para la producción de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de Aragón y de España. Somos una joven almazara creada en el año 2007 con el apoyo de una dilatada experiencia profesional en el sector oleícola, tanto en el cultivo del olivar como en la elaboración de AOVE.
Nuestra experiencia y pasión por el aceite de oliva virgen extra de gran calidad nos ha llevado a crear un sistema de producción dirigido a extraer los mejores jugos de nuestras aceitunas. Con este objetivo cuidamos al máximo el cultivo, elegimos el momento perfecto para su recolección y extraemos su aceite en las horas inmediatamente posteriores a su cosecha.
Destaca nuestro control del proceso productivo de aceite de oliva virgen extra, en la elección de variedades, en el cuidado diario del cultivo y el riguroso seguimiento de la cosecha para elegir el momento perfecto de recolección, obteniendo así, un aceite de oliva de la más alta calidad.
ACEITE DE ARAGÓN: CALIDAD FRENTE A CANTIDAD
La producción de Aceite de Aragón es un cultivo exclusivo del clima mediterráneo presente durante siglos en el paisaje aragonés.
Su protagonismo en numerosas ocasiones se ha limitado a pequeñas explotaciones familiares dedicadas al autoconsumo. La escasa rentabilidad de éstas ha provocado que el cultivo del olivar haya perdido terreno a favor de otras plantaciones o cultivos.
No poder competir en cantidad focaliza nuestros principales esfuerzos de nuestra almazara en la calidad de nuestros aceites virgen extra, reduciendo al máximo el tiempo desde la recolección hasta la extracción del aceite para mantener todas sus cualidades organolépticas.