Caja 6 Botellas Sierra Cantabria Cuvée

Características

• Vino Tinto
• Tempranillo
• 12 meses

MÉRITOS

• STEPHEN TANZER’S 91
• PEÑIN 94
• PROENSA 93

Variedad

100% Tempranillo.

Viñedos

De Finca propia, La Llana, con más de 30 años, ubicada en Labastida. Número de Has.: 10. Altitud: 460 m.
Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado.
El Abono es orgánico. El Tipo de Cultivo: agricultura integrada.
Año de plantación: 1980.

Elaboración

Elaboración tradicional: 100 % despalillado.
Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %).

Nota de cata

Rojo cereza generosamente cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta. Su Aroma es intenso con recuerdos de ciruelas rojas, sus frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en el paladar, bien estructurado, con fino equilibrio, proliferando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Final amplio, con suaves notas de especias y robles, largo e intenso.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC