Queso Denominación de Origen Manchego Semicurado 3Kg

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Queso elaborado con leche cruda 100% de oveja manchega.

Su forma es cilíndrica, con la pleita grabada en los bordes y flor superior e inferior.

Curación: aproximadamente 3 meses.

Corte blanco parduzco, con ojos pequeños y repartidos de manera desigual.

Su sabor es suave, bastante cremoso, con tonos lácticos y un toque ácido al final.