Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas 12 Sobres de 80g

  • En oferta
  • Precio habitual €332,90
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El Jamón Ibérico de Bellota Cinco Jotas es el Auténtico Tesoro de Nuestro Patrimonio. Un producto inigualable elaborado a partir de las patas posteriores del Cerdo ibérico criado en libertad en las Dehesas del suroeste peninsular.

Cinco Jotas te ofrece un producto sin igual, el único jamón que mantiene la pureza y unicidad de la raza de la que procede y que, al mismo tiempo libera texturas y aromas que conquistan a los paladares más exigentes. Comprar jamón ibérico Cinco Jotas es una apuesta con garantías.

Si estás en la búsqueda del mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico, te presentamos nuestra gama de jamones ibéricos Cinco Jotas, totalmente únicos e irrepetibles.

Saborea el Jamón Ibérico de Bellota en tus momentos más felices y especiales. Acompaña tus ocasiones más exclusivas con el aroma, el color y la textura inigualable del auténtico jamón ibérico Cinco Jotas. En Gourmet Lobby puedes disfrutar de todas sus variedades: jamón ibérico de bellota en pieza entera, jamón loncheado o cortado a mano… ¡Déjate seducir por una experiencia de sabor inolvidable!

Un buen jamón de bellota es digno del mejor tratamiento, y en Gourmet Lobby cumplimos estrictamente nuestro firme propósito de ofrecerte el más exclusivo Jamón Ibérico. Desde la crianza de los cerdos 100% ibéricos, hasta su elaboración de más de 140 años, damos un paso más allá y hacemos que comprar jamón ibérico de bellota online sea una experiencia única. Selecciona el producto que desees, desde la pieza entera de jamón de bellota, hasta nuestra versión especial cortada a mano. En breve disfrutarás del verdadero sabor del jamón de bellota en tu hogar.

 

jamón ibérico de bellota 5J

 

NOTA DE CATA

ASPECTO

El color del magro posee tres tonalidades que van del rojo intenso en las zonas más curadas, al rosado. A temperatura ambiente destacan los brillos derivados de la grasa entreverada de color blanco y diminutos “cristales” también blancos, seña indiscutible de baja salinidad y curación gradual y lenta. Las fibras del músculo poseen matices rosados, lo que refleja una curación prolongada y la pureza de la raza.

TEXTURA

La carne de la maza es suave, jugosa, untuosa… Se deshace en las manos. La punta y el codillo poseen una consistencia más fibrosa, más firme y prieta, que incrementa el tiempo y el disfrute de la masticación.

AROMA

Intenso, largo, con recuerdos a bellota, hierba mojada, tomillo… La nota de entrada es limpia, fresca y van destacando los torrefactos, la madera… Los aromas ponen los sentidos en guardia y ayudan a disfrutar de este tesoro.

SABOR

Se aprecia un sabor a bellota, a avellanas tostadas, madera mojada, y flores silvestres… En algunos cortes de la punta, el sabor adquiere una nota más dulzona y grasa. La persistencia en paladar es muy larga. El quinto sabor, el Umami, está presente e induce a salivar el paladar.