Caviar Beluga 000 - Selección Especial Gourmet Lobby

El Caviar Beluga 000 de Gourmet Lobby es el producto más exclusivo de los caviares con perlas firmes y de gran volumen, de color dorado oscuro y un retrogusto a frutos secos estimulante y robusto. Una explosión de sabores untuosos e intensos.

Gourmet Lobby cría sus esturiones de la especie Huso-Dauricus en las piscifactorías de la cuenca del río Amur. Son criados en un entorno respetuoso con los peces y con el medio ambiente, con el fin de crear un caviar ecológicamente sostenible. En el caso del Beluga 000, se trata de huevas escogidas de un calibre superior, entre 3 y 4 mm.

El caviar de Marine Food sigue el mismo método tradicional de preparación de los antiguos artesanos persas. Una vez almacenado, durante su proceso de maduración, adquiere sus elaborados matices de sabor único. Durante este proceso se concentran y se estabilizan las facetas gustativas, manteniendo las características propias de frescura e intensidad propias del caviar recién extraído.

A diferencia de otros competidores, únicamente añadimos sal muy fina y en baja concentración a nuestra selección de caviar. Nunca añadimos ninguna clase de conservantes, por lo que garantizamos un disfrute de caviar “au naturel”, puro y sin aditivos de ninguna clase.

Nuestro producto, conservado en neveras a temperatura entre 0 y 3 grados centígrados, es envasado al vacío en el momento de recibir el pedido, en latas o tarrinas de 30, 50, 100, 125, 200, 250, 500 y 1000 gr.

Estos recipientes están tratados con aceites y grasas naturales para mantener todas las propiedades organolépticas y nutritivas de nuestro caviar, asegurando la
máxima calidad de este extraordinario manjar.