Caña de Lomo Entera de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas Receta Tradicional 1 Kg

El lomo ibérico Cinco Jotas es la encarnación de la más absoluta exquisitez y encarna a la perfección la pureza de esta raza única. El lomo de bellota es una creación sin comparación que consiste en una pieza entera propia de la masa muscular lumbar de los cerdos 100% ibéricos.

Cada una de las piezas Cinco Jotas libera un sinfín de sabores y texturas que conquistan a los cinco sentidos por su inigualable calidad y exquisitez. Déjate seducir por el sabor intenso del lomo ibérico de bellota y compra la caña de lomo ibérico Cinco Jotas.

Degusta uno de los embutidos más preciados de la gastronomía española. Puedes comprar lomo ibérico de bellota Cinco Jotas en diferentes versiones: Caña de Lomo entera, Lomo de Bellota loncheado, sin pimentón… todas ellas conservan los deliciosos y ricos matices de este reconocido producto.

NOTA DE CATA

ASPECTO

Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, con un toque dorado… “Me recuerda al sashimi de toro”. Su color rojo brillante llama la atención e invita a degustarlo.

TEXTURA

Amable, consistente, carnosa.

AROMA

Intenso, muy potente. Huele a carne, a campo mojado, a bellota y refleja los toques de las especias. Aparecen también la leña quemada y quizá un toque de azúcar tostada, y corteza de tosta de pan…

SABOR

Se funde en la boca con destellos de pimentón, un toque de ajo, y recuerdos picantes, de humo… El retrogusto es largo y agradable.