Queso de Oveja al Pimentón de la Vera 3Kg

Queso elaborado con leche cruda de oveja.

Su forma es cilíndrica con corteza roja, recubierta de pimentón.

Madurado aproximadamente 3 meses en pimentón de la Vera, lo que le aporta el aroma y sabor de ahumado en lumbre, característico de este excepcional pimentón.

De corte blanco parduzco, con ojos pequeños y repartidos de manera desigual, corteza definida rojo intenso.

Su sabor es suave, bastante cremoso, con tonos lácticos y ligeramente ácido al final, con notas ahumadas del pimentón.