Caja 6 Botellas Albariño Barrica Altos de Torona

Creado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño con una extraordinaria fermentación en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en una sala especial climatizada a 18 grados. Resaltar su crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Le sigue su crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.

CATA

Vista:  de amarillo intenso y tonalidades doradas.

Nariz: en nariz es muy rica con cítricos maduros, con aromas a melocotón, notas de miel, minerales y tostados de la madera.

Gusto: estamos ante un vino muy equilibrado, tierno, amplio y envolvente. Con un destacado frescor y con buena acidez.

Gastronomía: Ideal para los mejores pescados en salsa, cordero lechal al horno, arroz de pollo o quesos semicurados.

ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada. Su finalización se lleva a cabo con fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500l. Su crianza es de 6 meses en barrica con 2 meses de batonnage.